现在生活，越来越多的人群开始选择创业，但是很多创业 者却面临着很大的压力。创业的过程中，创业成本和创业风险 都在不断的增高。那么，要如何选择创业项目降低创业风险呢 ？

   很多创业者在选择项目时，要么很谨慎，要么很冲动。那 么这么多的行业，到底要选择怎样的创业项目？资金的投入和 风险的担当，相比之下百分之五十的人们通常会选择比较稳定 的餐饮业。就近几年的发展趋势，餐饮业是经久不衰的创业路 的首选。更为突出的是兰州牛肉面的发展，给很多胸怀大志的 创业者一个创业的契机。为什么兰州牛肉面会有如此大的吸引 力呢？ 

   兰州牛肉面营养均衡合理。富含蛋白质、氨基酸的高原牦 牛肉与高原地带产的优质面粉有机结合。牦牛肉滋养脾胃，强 筋健骨。牛棒子骨富含钙、磷等营养成分。汤中加入数十味调 料，除了使汤香味浓外，各种调料都兼有对人体有益的功用。 汤中的白萝卜去除肉腥，更能起到补中益气、帮助消化的作用 。香菜末和蒜苗末弥补了牛肉及面条中维生素C含量不足的缺 陷。面条中使用的蓬灰水，取自西北高寒干旱地带生长的蓬草 ，富含碱性，中和了肉汤中暗含的酸性，并使面条筋劲黄亮， 是兰州牛肉面独有的特色。

   如此独具特色的兰州牛肉面只有在兰州才能吃到，所以要 学正宗兰州牛肉面就要来兰州找甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培 训学校。

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